대전 둔산동 초밥 ; 초연정

대전 둔산동 초밥 ; 초연정 오늘은 초밥이 너무 먹고 싶어서 짝꿍과 함께 점심시간을 짬내서 둔산동에서 핫하다고 하는 초밥집을 다녀왔어요! 아주 앙증맞은 모양의 방울초밥으로도 유명한 곳인데요, 그곳은 바로 대전 둔산동에 위치한 초연정이라고 하는 곳이에요. 방울초밥의 유래를 아시나요? 일본에서는 방울초밥같이 작은 스시를 #마메스시라고 하는데, #게이샤 의 슬픈 역사가 담겨 있는 음식이라고해요. 게이샤는 일본의 기생으로, 연회에서 하얗게 화장을 하고 춤과 노래로 흥을 돋우는 일을 하는 사람들이에요. 이들은 옷을 12겹씩 껴입고, 허리를 꽉 조이고, 화장도 진하게 한답니다. 이런 이유로 입을 크게 벌리지 못하고 소화도 어려워 한입에 쏘옥~ 먹을 수 있도록 만든 음식이라고 해요. #다시갈지도 15화(일본편)에서도 소개했던 마메 스시랍니다. 출처 : 채널S - 다시갈지도 15화 (일본편) 출처 : 채널S - 다시갈지도 15화 (일본편) 마메 스시랑 비슷한 모양으로 우리나라에서는 동글동글 귀여운...