청주초밥맛집, 웅배스시(feat. 웅 배 불러...스시 먹어서.)

강서동, 이곳에는 오래전부터 가경동과 강서동초밥 맛집으로 이름 높았던 웅배스시가 있다. 예전에 가경시장 앞에 점심특선 맛집으로 사람들이 끊이지 않았는데, 이번에 더 크고 좋은 곳으로 간 것 같다. 게다가 율량동에도 분점을 냈다고. 우선 혼밥러답게 메뉴를 골라본다. 사시미를 한 번 훑어본다. 정식코스라... 일단 눈으로 점 찍어놓고. 일단은 메뉴 설명을 찾아본다. 미니 사시미. 광어, 참다랑어, 연어를 기본으로 제철생선 히카리모노가 추가된다고.. 히카리모노가 뭔데??? 찾아보니 등 푸른 생선인데 고등어, 전갱이, 전어, 보리멸, 정어리, 꽁치, 학꽁치 등이다. 다음은 정식 코스~ 사시미 12조각에 초밥 6개. 괜찮은 구성 같다. 모듬 사시미는 이 외에 전복, 단새우 등이 많이 나오지만, 시간이 좀 오래 걸린다고 한다. 서서히 가게에 사람들이 차고 있었기에 메뉴는 스시 정식으로 결정! 청주초밥맛집으로 소문난 이상 이왕이면 초밥이 들어간 메뉴가 낫겠죠? 여기에 도쿠리와 단품으로 안키모 초...