"세종대왕 음식 맛보세요"...청주시, 초정행궁서 체험행사

청주시는 초정행궁을 방문하는 관광객에게 세종대왕과 조선시대의 궁중음식에 대한 체험 기회를 제공하는 ‘초정행궁 수라간 궁중음식 체험’ 프로그램을 운영한다고 14일 밝혔다. 초정치유마을 ‘초정행궁 수라간 궁중음식 체험’ 프로그램은 '세종대왕의 치유식, 구선왕도고 시식체험'이라는 주제로 세종대왕이 치유를 위해 이른 아침으로 드셨던 초조반상(初潮飯床) 죽상을 재현했다. 이번 체험은 조선왕실의 건강을 위해 초조반상에 차리는 음식 중 대표적인 한방보양식인 구선왕도고(九仙王道糕) 미음을 시식해 볼 수 있다. 구선왕도고 미음은 아홉가지 약재로 만든 약떡을 건조해 두었다가 다시 물을 넣고 쑤은 미음으로 조선왕실을 대표하는 한방보양식이라 할 수 있다. 또 소금과 고춧가루를 사용하지 않고 간장으로 간을 맞춰 담그는 궁중 물김치인 장김치와 젓갈, 장조림, 나물장아찌 등의 밑반찬을 곁들인 상차림도 체험이 가능하다. 시는 프로그램 참여자들은 궁중음식 시식과 함께 전통음식 전문가의 궁중음식이 만들어지는 과정,...

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