(편스토랑)심지호 맛간장 레시피 표고버섯장조림 만드는법 맛간장활용레시피 118회 0311방송

편스토랑 맛간장 심지호 레시피 맛간장활용 표고버섯장조림 만드는법 118회 0311 방송 - 심지호 맛간장 레시피 요리 재료 : 진간장 1L, 물 800g, 멸치 액젓 100g, 맛술 800g, 건새우 30g, 다시마 12g, 무 350g, 뿌리 대파 2대, 오렌지 1개 1. 냄비에 진간장 1L, 물 800g, 멸치 액젓 100g, 맛술 800g, 건새우 30g, 다시마 1개(12g), 무 1/3개(350g), 뿌리 대파 2대, 오렌지 1/2개를 넣고 센 불로 끓여준다. 2. 간장이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분간 더 끓여준다. 3. 끓인 간장을 식히고 난 뒤 체에 걸러준다. 4. 간장에 오렌지 1/2개 즙을 뿌린 후 섞어주면 심지호표 맛간장 완성. - 표고버섯 장조림 레시피 요리 재료 : 표고버..

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