알토란 묵은지삼겹살찜 천상현 레시피 원영호 묵은지부리토 들기름묵은지파스타 만드는법 392회 묵은지털어먹기특집 0628방송 - 천상현 묵은지삼겹살찜 레시피 기본 재료: 삼겹살 600g, 묵은지김치 800g, 소주 180mL, 김칫국물 50g, 양파 1개, 대파 1개, 청양고추2 개, 홍고추 1개, 통깨 약간, 다시 육수 800mL(물 1,000mL, 다시멸치 20g, 다시마 5g) 양념 재료: 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 된장 1큰술, 고추장 1큰술 1. 냄비에 물을 넣고 다시멸치, 다시마를 넣어 끓기 시작하면 1분 정도 끓이다가 불을 끄고 놔둔다. TIP. 육수 재료가 없을 경우 육수 팩으로 대체해도 무방! 2. 삼겹살을 2센티 정도로 썰고 다이아몬..
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