수미네반찬 34회 셰프들의 반찬 - 여경래 셰프 '묵은지 누룽지탕' - 미카엘의 '불가리아식 등갈비구이 그릴 포크립스' 레시피 - 최현석 셰프의 리소토와 비벼먹는 '등갈비 스튜' 만드는법 1월 23일 방송 수미쌤 최애! 묵은지 누룽지탕!중식경력 43년의 여경래 셰프의 묵은지 누룽지탕! 묵은지 누룽지탕 만드는 법 재료 : 돼지고기 안심, 오징어, 묵은지, 언두부, 새송이버섯, 묵은지, 죽순, 브로콜리, 양조간장, 굴소스, 흰후춧가루, 전분, 파래, 찹쌀누룽지 1. 재료 손질 : 돼지고기 안심 80그램, 언두부 1/3모, 죽순 1쪽, 새송이버섯 2개 깍뚝 썰어주세요. 2. 재로 손질 : 오징어 1마리 칼집을 내주고 깍뚝 썰어주세요.3. 썬 죽순, 새송이버섯, 언두부, 중새우 6마리, 브로콜리 6개, 오징..
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