수미네반찬 38회 여경래 셰프의 짬뽕 레시피 대공개! '명품 홍합 짬뽕" 만들기 2월 20일 방송 세계적으로 인정받은 절대강자! 진한 국물의 명품 짬뽕~ 여경래 셰프의 짬뽕 레시피 대공개 홍합 짬뽕 레시피 재료 : 홍두께살, 홍합, 오징어, 시금치, 중화면(생면), 미역, 새우, 배추, 양파, 주키니호박, 청양고추, 홍고추, 대파, 마늘, 양조간장, 고춧가루, 맛술, 흰 후춧가루, 소금, 굴소스 1. 재료 손질 : 마늘은 편으로 썰어주고, 미역은 불리고 홍두깨살을 채썰어 준비합니다. 2. 재료 손질 : 주키니호박 1/5개, 배추 2잎, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 반개, 대파 1대(흰부분만)를 채 썰어주세요. 3. 팬에 기름 3큰술을 두르고 채썬 홍두깨살 20그램, 양조간장 1/3큰술을 넣고 살짝..
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