최인선의 육개장 & 편육무침 레시피 - 고사리,숙주나물 효능 최고의요리비결 3월 19일 방송 육개장 레시피 재료 : 소고기(볼살/420g), 불린 고사리(100g), 불린 무청(100g), 데친 숙주(100g), 불린 표고버섯(30g) 양념 재료 : 간장(3T), 맛술(2T), 고추기름(2T), 다진 마늘(2T), 고춧가루(2T), 멸치액젓(1T), 후춧가루(1t), 소금(1T), 대파(50g) 1. 소고기(볼살/420g) 지방 제거한다. 2. 불린 표고버섯(30g) 채 썰고 대파(50g) 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 끓는 물에 소고기 넣고 1시간 정도 삶는다. 4. 끓는 물에 불린 고사리(100g), 불린 무청(100g) 30초~1분 정도 데쳐 5cm 길이로 썬다. 5. 간장(3T), 맛술(2T), ..
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