베이킹/ 모카파운드케이크

#베이킹 #파운드케이크 #모카파운드케이크 #원데이클래스 두번째 수업은 모카 파운드케이크! <재료> 박력분 200g 베이킹파우더 4g 분유 4g 버터 160g 설탕 160g 소금 2g 달걀 3개 물 40g 커피 10g 럼주 16g 선생님께서 미리 계량을 다 해오셔서 우리는 섞기만 하면 되어 편리했다..ㅎㅎ 휘핑기로 버터를 부드럽게 풀어준다. 설탕, 소금을 넣고 휘핑기로 섞어준다.(3번에 나누어 설탕 넣어줌-> 버터가 순두부처럼 되지 않게!!) 계란을 넣고 휘핑기로 섞는다.(계란도 하나씩 3번에 나누어 넣어주기) 가루재료를 모두 체에 걸러 섞어준다. 커피, 럼주, 물을 섞는다. 6. 팬에 반죽을 짜 넣는다.-> 양이 애매해서 하나당 1/3 정도밖에 안찼는데, 더 부풀었으면 좋겠어서 다음엔 더 넣으려 한다! 7. 아몬드로 장식한다. 8. 굽기-160도로 40-50분간 굽는다. 크크 이번에도 재밌었당 아몬드를 많이 넣을수록 더 맛있는 것 같다!! 이것도 잘라서 냉동보관해 두면 오래 두고 먹...

원문링크 : 베이킹/ 모카파운드케이크