새송이버섯 정보 새송이버섯은 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 버섯입니다. 송이버섯의 진한 향과 맛을 내지는 못하지만 육질이 부드럽고 단단해서 쫄깃한 식감과 비타민C 풍부한데 느타리버섯의 7배가 들어있다고 합니다. 수분함량이 다른 버섯보다 적어 저장 및 보관기간이 긴 것도 장점입니다. 새송이버섯에는 단백질, 당질, 니아신, 식이섬유, 칼륨, 칼슘등으로 풍부한 영양소가 높은 버섯입니다. 담백한 맛과 쫄깃쫄깃한 식감 때문에 구이, 찌개, 볶음 등의 많은 요리에 활용되고 있습니다. 목차펼치기 새송이버섯 효능 면역력 강화 베타글루칸과 필수아미노산 니아신 성분들은 신진대사를 활성화하는 세포들의 활동을 촉진시켜 혈액순환을 돕고, 외부 세균과 바이러스등으로 부터 면역력을 강화, 예방하는데 효능이 있습니다. ..
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