도쿄 사람들은 이 일본 주먹밥을 맛보기 위해 3시간 동안 줄을 서서 기다립니다

세계의 훌륭한 요리들은 눈과 미각을 즐겁게 할 수 있습니다. 또는, 그들은 평원을 축하하고 겸손한 사람들을 높이 평가할 수도 있습니다. 예를 들어, 식당 환경에서 가정식 편안한 음식을 재현하는 것입니다. 도쿄 도시마구에 있는 오니기리 봉고라고 불리는 인기 있고 컴팩트한 식당이 바로 그것을 합니다. 그것은 약 60년 동안 일본의 가장 보잘것없는 음식 중 하나인 주먹밥을 제공해 왔습니다. 식당의 명성처럼 소리가 멀리까지 울려 퍼지는 드럼의 이름을 딴 오니기리 봉고의 식사객들은 L자 모양의 카운터를 중심으로 9개의 좌석에 비집고 들어옵니다. 이 도시의 작은 공간과 도시 최고의 오니기리 상점 중 하나라는 명성은 거리를 따라 서너 시간 또는 그 이상을 기다리는 고객들의 줄을 만듭니다. 카운터 뒤에는 이 식당의 완고하고 활기찬 주인인 70세의 유미코 우콘이 있습니다. 그녀는 커다란 냄비에서 쌀을 건져 삼각형 모양의 틀에 넣고 다양한 속으로 포장합니다. 가다랑어나 연어 플레이크, 절인 매실, 겨...

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