가을~겨울 제철 굴의 향연, '굴전' 만들기!

안녕하세요, 굴의 참맛을 느낄 수 있는 굴의 제철이 왔습니다. 오늘은 이 굴을 활용한 전통적인 한국 요리, '굴전' 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 맛있는 '굴전'을 위한 준비물굴전을 만들기 위해 다음 재료들을 준비해주세요 신선한 굴 부침가루 계란 물 식용유 소금 청주 굴 준비먼저, 신선한 굴을 깨끗이 손질해주세요. 굴을 씻고 껍질을 제거해 깨끗한 상태로 준비합니다. 반죽 만들기대형 그릇에 부침가루를 넣고, 물과 계란을 넣어 반죽을 만듭니다. 부침가루와 물, 계란의 비율은 적절하게 조절하여 부드럽고 유화된 반죽을 만들어야 합니다. 굴과 반죽 합치기준비한 굴을 반죽에 넣고 부칩니다. 굴이 반죽에 잘 묻도록 골고루 섞어주세요. 굴을 반죽에 완전히 둘러싸야 맛과 풍미가 좋아집니다. 부침두꺼운 바닥이 ..

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