충청남도의 향토 음식 안원당 충청도식 게국지

무얼 먹을까 냉동실을 뒤적거리던 중 마켓컬리로 산 게국지 발견! 꽃게탕은 많이 먹어봤는데 처음 먹어보는 거라 궁금쓰.. 안원당 충청도식 게국지 구성은 게국지육수와 부추수제비 두 가지로 매우 간결한 구성이에요 하얀 수제비만 많이 먹어봤는데 부추수제비라니 이것도 궁금쓰 육수 안에 야채와 게가 다 들어있나 봐요! 녹여서 끓여주기만 하면 되는 거라 조리방법도 매우 간편합니다 전날 미리 해동시킨다는 걸 까먹고 먹는 날 오후에 꺼내서 아직 덜 녹아있어요 끓고 나니 5분도 안되어 다 해동되었어요ㅎㅎ 그대로 먹어도 되지만 뭔가 아쉬워서 집에 두부가 있길래 추가해 줬어요! 부추 수제비도 같이 넣고 끓일까 하다가 따로 끓여서 넣으면 더욱 깔끔한 육수를 먹을 수 있다고 해서 한번 데쳐서 넣어줬다능ㅎㅎ 꽃게도 두 마리나 들어있어요 (냉동제품이라 살은 아쉽지만) 부추수제비도 쫄깃하니 맛있고 국물도 담백, 깔끔, 시원하더라고요 식당에서 게국지를 안 먹어봐서 모르겠는데 꽃게탕 먹는 너낌...? 다음에는 식당 ...