가산 탕수육 / 순대국밥 / 생갈비 / 할맥

가산 먹방 며칠 전 동네에서 뒷다리살 한 근에 2천 원에 판매하는 정육점을 발견해냈어요. 뒷다리살로 어떤 맛있는 걸 해먹을 수 있을까 하고 고민하다 탕수육을 해먹기로 마음먹었죠ㅋㅋ 정육점에서 뒷다리살로 생고기를 사본적은 처음이라 사장님이 맛있는 부위로 주셨다고 했는데 비계 부분은 너무 많은 거 같아서 살짝 잘라냈어요. (비계 자르니까 반근은 빠진 거 같은 느낌...기분탓이겠죠?) 후추랑 소금이랑 간마늘로 고기 간을 해주었어요. 중량은 느낌이 가는대로 탈탈~ 간이 잘 배도록 조물조물해줘요. 튀김옷은 감자전분가루로 해야한다고 해요. 옥수수전문, 밀가루 이런거로는 안된다고 하니 꼭! 감자전분가루로 이용해보세요. 저도 감..........

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