[레시피]가정용빌트인오븐으로 쫀득한 마카롱꼬끄/꼬끄후레이크(feat. 삼성 HSB-N361B)

마카롱은 내가 베이킹을 시작하게 된 계기 한창 베이킹 초반시절 거의 매일했는데,, 그러다 질려서 가끔 한번씩 만들다가 이번에 엄~청 오랜만에 만들었다 꼬끄 실패를 거듭하면서 그때 써뒀던 팁으로 만들었는데 오랜만에 만든거치고 나쁘지않게 성공 (나 어쩌면 꽤나고수…?ㅎㅎㅎㅎ) 꼬끄의 성공여부는 이래저래 다양한 요소에 영향을 많이 받눈다,, 내가 생각하는 가장 중요한 요인은 오븐온도 인것같다! 즉 같은 레시피라도 온도는 내 오븐에 맞는온도를 찾는것이 가장 중요한듯 내가쓰는 베이킹 오븐은 그릴, 전자렌지 겸용 가정용오븐으로 삼성 HSB-N361B 이다 가정용오븐이나 특히 요 오븐으로 마카롱을 만드시는분들이 계신다면 이 레시피를 시도해보시고 성공하시면 좋겠다 c 마카롱 꼬끄후레이크 재료 사용한 식용색소 - 아몬드가루 63g / 슈가파우더 63g (1:1 비율) - 계란흰자 60g / 설탕 50g (흰자/설탕도 1:1비율로하는데 달아서줄임) - 기타 : 주걱2개, 전동휘핑기, 체, 전자저울,...