방앗간에서 짠 들기름에서 탄 맛, 쓴 맛이 난다면?(저온압착 들기름)

들기름에서 탄 맛, 탄내가 난다면, 고온에서 너무 오래 볶아 들깨가 탔을 가능성이 높습니다. 고온압착방식으로 짠 들기름은 몸에 좋지 않은 성분이 나온다고 하니, 구입 시 참고하시길 바랍니다. 들기름 효능, 보관방법과 유통기한 정리합니다. 들기름에서 탄맛, 쓴맛이 나는 이유와 들기름 보관방법, 유통기한 정리해요. 어머니께서 들기름 한 병을 가져다 주셨어요. 친구분께서 직접 방앗간에서 짠 거라며 매우 강조를 하셨는데! 맛이, 너무 너무 이상했어요!!! 평소 제가 알던 들기름 맛이 아니었거든요. 처음에는 제가 요리를 잘못 한 줄 알고, 자책을 했습니다. 들기름을 넣고 김치를 볶았는데, 볶음김치에서 탄 맛, 쓴 맛이 났으니까요! 그러나, 제가 요리를 잘못한 게 아니었어요. 닭가슴살조림을 만든 다음, 들기름을 살짝 뿌렸는데요. 거기서도 탄 맛, 쓴 맛이 났기 때문이죠. 분명 가스불을 끈 상태에서 들기름을 추가했는데, 탈 리가 없잖아요.ㅜㅜ 답답한 마음에, 들기름에 대해 공부하기 시작했습니다....

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