장어와 같지만 다른 아나고 “붕장어”의 맛과 효능에 대해서

안녕하세요 여러분! 우리가 평소에 즐겨 먹는 음식 중에는 단연코, 보양식으로 손꼽히는 “장어”를 이야기하지 않을 수 없는데요. 장어는 신체의 스태미너를 회복시키는 보양식으로 유명할뿐만 아니라, 어떤 방법으로 조리하던 맛이 좋아 인기가 많습니다. 이런 장어는 가격이 비싸서 많이 먹기도 힘들어, 특별한 날이 아니면 먹기 힘든데요. 그런데, 마치 장어같이 생겼지만 장어는 아닌 이상한 생선이 하나 있으니 장어만큼 맛도 좋고 영양에도 좋은 속칭 아나고 “붕장어”가 되겠습니다. 붕장어는 다 자라면 그 길이가 1m에 달하고 수명도 10년에 달할 정도로 생명력이 강한 어류로서, 한반도 지역에서도 역사적으로 잘 잡히는 생선이었는데..........

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