국민음식이었지... 이젠 너무비싼 삼겹살! 왜 그럴까?

돼지고기 중에서 가장 비싼 부위에 속하는 삼겹살 1990년대 중반까지는 100g에 600원선을 유지할 정도였으며, 다른 돼지고기 부위에 비해서도 가격이 비교적 저렴해 서민들의 대표적인 단백질 공급원이자 회식과 저녁메뉴였다. 하지만 1990년대 초반 솥뚜껑 삼겹살이 대박을 치는 등 삼겹살에 대한 수요가 늘어나자 1990년대 중반 이후부터는 삼겹살의 가격이 급격히 변동!! 급증하는 수요에 공급은 부족하고 올릴수 있는것은 가격뿐! 국민음식 = 삼겹살?! 이제는 식당에서 대충먹어도 신사임당 선생님을 만나게 해주는 삼겹살은 더이상 국민음식이 아니다. 한때 대박집 등에서 1,500원에 대패삼겹을 팔던 때 그때가 그립기도 하고... 물론..........

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