육아일기 #127 - 돌 아기 스타의 유아식 반찬 돼지고기 안심으로 만든 부드러운 아기 장조림

안녕하세요! 스타대디입니다!! 오늘은 돌 아기 스타의 유아식 반찬 돼지고기 안심으로 만든 부드러운 아기 장조림 포스팅하려고 합니다! 오늘도 마트에 가서 스타에게 어떤 반찬을 만들어줄까 한참을 고민하면서 서성이다가 눈에 뛴 돼지고기 안심!!! 간만에 장조림을 해서 스타와 저희 부부 모두 먹을 수 있는 반찬을 하려고 구입하였습니다! 저는 메추리알이 들어간 장조림도 좋지만 또 계란이 들어간 장조림도 좋아합니다! 계란을 잘 으깨서 밥에 비벼먹으면 맛있더라구요! 그래서 계란을 넣기로 결정하고 계란을 먼저 삶아주었습니다. 분명히 끓는 물에 넣고 소금도 넣고 다 익히고 찬물에도 담궈주었는데... 왜 이렇게 계란이 안까질까요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 똑같이 해도 어떤때는 되고 또 어떤때는 안되고 참 어려운 계란 삶기입니다...ㅋㅋㅋㅋ 장조림용 돼지고기 안심 부위! 더 부드러운 장조림을 만들 수 있습니다. 저는 먼저 채수를 끓였습니다. 잡냄새 제거용으로 마늘, 양파, 통후추, 대파를 넣어주었습니다. 그리고 끓...

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