가을 전어가 맛있는 이유는 무엇일까?

'봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있습니다. 횟감중에 도다리는 봄에 맛이 있고 전어는 가을에 먹는 것이 제격이요 맛있다는 말입니다.

'가을전어에는 깨가 서 말'이라는 말이 있듯이 전어는 가을에 먹어야 맜이있.....

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