구수한 맛이 좋은 호밀바게트 만들기

바게트를 만들 때 그냥 강력분으로만 만들어도 맛있지만 호밀이나 통밀을 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 심심하지 않고 구수한 맛이 참 좋거든요. 그냥 빵만 먹어도 맛있어요. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하면서도 부들부들하기 때문에 갓 구운 상태에서도 맛있고 잘라서 냉동 한 뒤에 토스트로 먹기에도 좋습니다. 어떻게 먹어도 맛있는 호밀 바게트를 쉽게 만들어 보세요. = 호밀 바게트 레시피 = 스펀지 : 강력분 85g, 물 70ml, 인스턴트 드라이 이스트 1g 본 반죽 : 스펀지, 강력분 300g, 호밀가루 100g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 소금 8g, 꿀 15g, 물 280ml 1. 우선 스펀지 재료를 잘 섞어서 4 ~ 18시간 발효 합니다. 2..........

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