킹타이거 새우 에어프라이어 버터구이 만들기

오늘은 아주 크고 실한 골드씨 킹타이거 새우를 이용해서 맛있는 에어프라이어 버터 구이를 만들었습니다. 자연산 프리미엄 1kg 킹타이거 새우가 오늘 도착했는데요. 선도가 저하되기 전에 바로 먹어 보았습니다. 골드씨에서는 100% 자연산 새우를 크기별로 선택을 할 수 있는데 제가 받은건 가장 큰 타이거 새우로 1kg에 3마리가 들어 있습니다. 최대 38cm 이상으로 랍스터 정도의 크기라서 깜짝 놀랐어요. 크기가 크고 맛도 좋은데 랍스터 같은 식감을 느낄 수 있어요. 맛 역시 비슷하고요. 냉동해서 오기 때문에 해동 후에 바로 조리를 해보았어요. 우선 꼬리 부분과 앞쪽의 수염을 자르고 등쪽을 반으로 가른 후 내장을 제거해 주었습니다. 크..........

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