결이 살아 있는 소세지 버터롤 만들기

버터롤은 돌돌말린 빵결을 뜯어 가면서 먹는 재미가 있는데요. 그냥 폭신하게 구워도 좋지만 이 속에 치즈나 소세지 등의 다양한 재료를 넣어서 구워 먹으면 좀 더 든든한 느낌으로 먹기 좋습니다. 그리고 여러가지의 재료를 넣게 되면 어떤 곳에 뭐가 들어 있는지 몰라서 먹을 때 발견하는 즐거움이있고요. 소세지나 치즈, 혹은 이 둘을 함께 넣어도 좋고 감자 샐러드나 에그 샐러드를 넣어서 도르르 말아도 좋습니다. = 소세지 버터롤 레시피 = 재료 : 강력분 180g, 박력분 70g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 설탕 35, 소금 4g, 달걀 50g, 물 90g, 탈지 분유 10g, 생크림 15g, 무염버터 35g 토핑 : 비엔나 소시지 10개 1. 우선 재료를 잘 반죽해 줍니다. 버터는 반죽이 한덩이가 되면 넣어서 고루 흡수시켜 줍니다. 2. 1시간 1차 발효 합니다. 3. 반죽을 나누어서 둥글리기 후 20분간 중간 발효 합니다. 4. 반죽을 올챙이 같은 모양으로 만들고 밀대로 밀어 주세요....

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