홈베이킹 부담없는 다이어트빵 비건빵 만들기

이제 무더운 한여름이라고 할 수 있을 정도로 날씨가 꽤 많이 덥습니다. 그러면서 자연스럽게 옷은 짧아지고 있는데요. 그래서 거울을 볼 때면 군살이 느껴져 감량의 필요성을 절실히 느끼고 있습니다. 하지만 제가 좋아하는 빵은 포기할 수 없어서 오늘은 다이어트빵을 만들었어요. 동물성 재료가 하나도 들어가지 않은 비건빵이면서 식이섬유가 풍부한 오트밀도 듬뿍 넣어서 식사로 한장만 먹어도 충분합니다. 그리고 이번에는 80여년이 넘는 전통을 가진 영국 전통의 가전브랜드인 모피리처드에서 출시한 믹스스타 반죽기를 사용해서 홈베이킹을 하였어요. 이 제품은 기존의 스탠드 믹서에 비해서 20% 이상 공간을 줄였으며 모든 구성품을 믹싱볼 속에 수납할 수 있어서 공간 활용도가 좋습니다. 때문에 좁은 주방에 보관하기 안성맞춤이더라고요. 게다가 구성품도 도우 훅과 비터, 거품기로 이루어져 있으며 독특한게 날이 1개가 아닌 2개라서 보다 반죽을 효율적으로 할 수 있어요. 그럼 바로 비건빵을 만들어 보겠습니다. =...

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