블루베리 콩포트 소스 뉴욕식 치즈 케이크 만들기

오늘은 아주 맛이 좋은 치즈케이크를 소개합니다. 그냥 치즈케이크만 먹는게 아닌 여기에 블루베리 콩포트 소스를 끼얹어서 더욱 달콤하면서 향이 좋게 즐기기 좋은 케익이에요. 치즈의 진한 맛과 블루베리의 맛이 상당히 잘 어울립니다. 수플레 치즈케이크로 만들어도 되지만 저는 뉴욕식 치즈케이크로 만들어 보았고요. 바닥에는 쿠키를 깔고 그 위에 진한 치즈 무스를 올려서 한번 더 구워 내었습니다. 그래서 질감이 아주 예술적이며 입 안에서 느껴지는 크리미한 질감이 예술이에요. 자꾸만 먹고 싶은 맛을 보여주는 맛있는 치즈케익입니다. = 블루베리 콩포트 소스 뉴욕식 치즈 케이크 레시피 = 18cm 원형틀 1개 분량 재료 : 크림치즈 400g, 버터 25g, 설탕 70g, 달걀 1개, 박력분 20g 시트 : 다이제스티브 같은 쿠키 100g + 버터 50g + 노른자 1개 블루베리 콩포트 소스 : 냉동 블루베리 100g, 설탕 30g, 레몬즙 10g 1.우선 크림치즈와 함께 버터, 설탕과 달걀을 휘핑해 ...

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