홈카페 음료 중국차 봉황단총 황편 웨지우드 프라제 찻잔

중국차 홈카페 음료 봉황단총 황편 웨지우드 프라제 찻잔 이날의 홈카페 음료로 향이 향긋한 봉황단총 황편을 골라보았습니다. 홈카페 음료 오늘의 차는 봉황단총 황편(黃片) '황편'은 봉황단총만 있는건 아니고 보이차에서도 황편으로 만든 제품들이 있지요. 황편 黃片은 차나무 가지가 있으면 가장 먼저 나온 잎인데 일반적으로 어린잎이 포함된 1아 3엽까지의 찻잎을 채엽하여 차를 만들어서 예전에는 상품성이 떨어진다고 여겨졌습니다. 차나무 가지에서 제일 먼저 올라온 노엽이다보니 찻잎의 크기가 크고 제다하면 사진같이 색이 노래서 건엽을 보면 찾기 쉬워요. 보이차들도 병배할 때 황편이 섞여있는 경우도 있지만 위와 같이 어린잎들보다는 상품성이 떨어진다는 인식에 저도 황편만으로 만든 차는 굳이 많이 사먹진 않았어요. 지금도 보이차 황편을 '굳이~'란 생각이 그리 즐기진 않는데 다른 중국차들보다 향이 풍부한 봉황단총의 황편을 맛보고는 반해서 바로 사서 잘 마시고 있지요 ㅎㅎ 특히 여름 홈카페 음료로 딱 이...

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