생토마토 미트볼 리가토니 | 파스타 만들기

오늘 점심으로 만들어 먹은 미트볼리가토니, 생 토마토를 활용해 다이어트 음식으로도 괜찮고 점심 간단한 브런치로도 좋아 추천드리는 음식이에요. 재료로 사용되는 미트볼과 페페론치노, 파슬리, 토마토는 마켓컬리로 구입했고 그 외 집 앞 마트에서 구입했습니다. 1인분 기준 재료 (소요시간 30분) 토마토 2개 리가토니면 페페론치노 파슬리 그라다파다노 미트볼 4개 양파 1/2 마늘 4톨 버섯 소금 올리브유 토마토를 1분간 데쳐 껍질을 까줍니다. 미트볼이 익을 때까지 굽고 따로 빼놔줍니다. 미트볼을 구운 팬에 올리브유 4스푼에 다진 양파, 마늘과 버섯, 페페론치노를 중불에 양파가 갈색이 될 때까지 볶아줍니다. 잘게 썬 토마토를 같이 볶으며 으깨고 소금 두 꼬집과 그라다파다노 4스푼정도 갈아 넣어 소스를 만들어줍니다. 끓는 물에 리가토니면, 소금 한 꼬집, 올리브유 한 스푼을 넣어 10분간 익히며 중간중간 바닥에 붙지않게 저어줍니다. 10분 익힌 면과 면수 두 국자를 소스에 넣어 볶아준 뒤 국물...