[술 이야기] 인터넷에서 구매 가능한 전통주! 복순도가 손 막걸리

추석 명절을 맞아, 가격이 좀 나가는 막걸리를 선물 받아 리뷰를 해보려고 합니다. roumyu, 출처 Pixabay 막걸리는 대학교 다닐 때 선배들이 사온 말통 막걸리를 잔디밭에 빙둘러 앉아 페트병 위를 뚝! 자른 후 가득 따라 주면 숨도 안쉬고 마시던 기억이 나네요. 술도 마시지 못하는데 두부김치에 그 많은 막걸리를 원샷하고, 선배들의 군기잡기에 오바이트(?)를 하면서도 ’동기는 하나다‘, ’동기 사랑‘을 외쳤던 추억이 있습니다. 그래서 인지 평소 막걸리를 그리 가까워 하지는 않는 편입니다. 그나마 좋아 하는 막걸 리가 요즘 잘 나간다는 ’지평 막걸리‘입니다. 그러나 오늘 이야기 할 막걸리는 지평 막걸 리가 아니라 “복순도가 손 막걸리”입니다. 막걸리 만드는 과정에 대해 잠깐 이야기 하자면, 쌀로 고두밥을 지어, 누룩과 섞은 후, 물을 넣어 발효 시키면 막걸리가 만들어 집니다. 보통 이렇게 만들어지는 막걸리는 생산 단가가 낮고 대량 생산이 가능해 가격이 싸고 언제나 쉽게 접근할 ...

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