성장기 단백질의 중요성탄수화물, 지질과 함께 3대 영양소의 하나인 단백질은 근육, 뼈, 피부, 장기, 혈액, 머리카락 등 인간의 신체를 구성하는 원료이며 호르몬 분비, 신진대사, 면역 기능, 세포 생성 등 폭넓은 역할을 담당한다.특히 성장기 청소년, 어린이에게 단백질과 칼슘은 성장발육을 위해 가장 핵심적인 영양소들로 이 2가지를 위주로 식단에 신경을 써줘야 한다.칼슘이 뼈를 만들고 성장시킬 때 근육의 성장도 보조를 맞춰주어야만 원활하게 골격과 키성장이 이루어지는 것. 따라서 근육생성의 핵심이라고 할 수 있는 단백질의 역할은 너무도 중요해진다.단백질이 부족하면 외적으로도 성장장애를 일으키지만 뇌 발달이 중요한..........
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