파파프레시 1kg 청도미나리로 미나리 나물 무침

파파프레시 미나리 1kg 청도미나리로 미나리 나물 무침 청도 미나리 안녕하세요, 오늘은 진짜 맛있고 사각거리는 4월 제철채소 미나리로 진짜 맛있는 미나리 나물 무침을 만들어보려고합니다. "청도 청정미나리" 싱싱하고 줄기가 굵지않고 적당히 얇아서 부드러운 식감에 미나리 향이 엄청나기로 유명한 청도 청정미나리 1kg를 이용해서 미나리 나물 무침을 만들어봤어요. 얼마나 싱싱한지 택배받고 비닐을 뜯으니 미나리 향이 싸악! 나더라구요. 미나리 꽃다발도 아니고 ㅎㅎㅎ 미나리 제철이 오면 꼭 먹어줘야하는 채소라서 1kg 구입해서 다양하게 요리로 먹어보려구요. 하나씩 소개해드릴께요. 미나리 손질 미나리 손질은 우선 식초를 푼 물에 미나리를 담궈서 10~30분 정도 방치해 두었어요. 거머리가 나올 확률은 거의 희박하지만 혹시 모르니 놋수저도 함께 넣어서 담궈놨습니다. 꼼꼼하게 세척 해서 안심하고 먹을 수 있다고 되어있는데 역시나 여러번 헹궈내었는데 역시 거머리는 없었어요 ㅎㅎㅎ 밑둥은 가위로 싹둑해...

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