한국 고유의 술 막걸리

안녕하세요 슬기로운 한국생활의 랑쌤입니다. 오늘은 한국 고유의 술인 막걸리에 대한 안내를 해줄 건데요. 저번 한국 전통음식 편에서 김치전과 함께 먹기 좋은 술로 막걸리 이야기를 한번 한 적이 있는데 기억나시나요? 막걸리는 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술인데요. 막걸리는 ‘아무렇게나 함부로’ 또는 ‘조잡하다’의 의미를 가지고 있는 ‘마구’의 준말인 ‘막’과 ‘거르다’는 뜻의 ‘걸리’가 합쳐진 말로 ‘아무렇게나 걸러낸 술’을 뜻한다고 보는 것이 일반적에요. 소수의견으로는 막걸리가 ‘지금 바로(막) 걸러낸 술’을 뜻한다는 의견도 있어요. 막걸리는 우리나라에서 역사가 가..........

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