나카가와 히데코 남인도식 뭉달 카레, 녹두 카페

맛있는 책방 출판사와 나카가와 히데코 선생님의 '모두의 카레'는 <모두의 레시피> 중 네 번째로 출간된 책으로 이제서야, 드디어 만났다. 연희동 요리 교실로 이미 유명하신 나카가와 히데코 선생님의 카레 이야기는 내가 알지 못한 카레들로 가득하다. 단순히 카레만이 아니라 카레 파우더를 활용한 반찬들과 카레 메뉴와 어울리는 음료, 디저트까지 한 권에 모두 담고 있다. 지금 이 계절에 가장 맛있고 가장 쉽게 구할 수 있는 제철 식재료를 사용해 만든 카레와 엄마와 아빠의 레시피를 히데코 선생님만의 레시피로 풀어내고 있는 Part1은 첫 메뉴, '엄마의 토요일 점심 카레라이스'부터 기분이 좋다. 메뉴별 채..........

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