[안양] 범계 고깃집 - 가성비 좋은 맛집 김해 뒷고기

"뒷고기"를 아시나요? 저도 뒷고기가 먼지 잘 몰라서 인터넷 검색을 해봤습니다. 뒷고기란, 경남 김해에서 유래된 음식으로, 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들을 모은 것을 뜻한다. 주로 돼지머리 부위를 중심으로 사용하는데 눈살, 볼살, 혀살, 코살, 턱밑살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이 적어 상품으로 유통되기 어려운 잡육들로 구성된다. 뒷고기라는 이름은 예로부터 돼지를 잡는 사람들이 맛있는 부위만 뒤로 빼돌려 자기들끼리만 먹었다고 해 붙여졌다는 설, 돼지머리 뒤에서 나온 고기라는 뜻에서 유래했다는 설도 있다. 출처: 네이버 지식백과 오..뒷고기가 이런 뜻이 있는줄 처음 알았어요. 가성비 좋은 돼지고기 맛집 범계 김해 뒷고기집 범계역에서 돼지고기집 찾다가 그냥 가격이 싸서 들어가본 가게. 김해 뒷고기집 주소: 안양시 동안구 평촌대로 223번길 19, 2층 영업시간: 매일 15:30 ~ 새벽 2시 김해뒷고기집 본점 경기도 안양시 동안구 평촌대로223번길 19...

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