[베이커리] 빵준서 명장 카스테라의 특징, 맛 후기

며칠전 동생이 아이들과 먹으라고 "빵준서 베이커리의 명장 카스테라"를 선물로 보내주었어요. 빵준서 명장 카스테라는 처음 들어봤는데, 인터넷 검색을 해보니 우리나라 11대 제과명장 박준서님이라고 하시네요. c 광교에 직영점이 있고, 작년엔 일산에도 오픈하신 것 같더라구요. 그 외에도 기흥, 안산, 이천 등 각지에 있다고 하니 혹시 방문하실 분은 한번 검색해보시면 좋을 것 같아요. 빵준서 광교점 직영점 경기도 수원시 영통구 에듀타운로 102 광교중앙역 SK VIEW B동 128~136호(이의동) 명장 카스테라의 특징 명장 카스테라가 일반 카스테라와 무슨 차이점이 있나 궁금해서 한번 찾아봤어요. 그윽한 풍미와 결을 위해 단풍나무 틀 사용. 쫀쫀한 식감을 위해 전용 오븐 사용. 전통 레시피로 입자가 촘촘하고 포근해요. 숙성시킬 수록 촉촉해져요. [출처: 빵준서 카스텔라 쇼핑몰] 으음. 제가 전문가는 아니지만.. 엄청 신경써서 만드셨다는 이야기인 것 같습니다! 명장이 만든 카스텔라의 맛은 어...

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