토마토마리네이드 & 당근라페 만들기

한번 만들어두면 일주일동안 아침식사 고민을 덜어주는 방울토마토 마리네이드 당근라페 이 두가지 밑반찬(?)만 있으면 이렇게 크게 차린것 없어도 알록달록하게 먹음직스러운 브런치를 즐길 수 있답니다. 만들기 정말 쉬워요! 방울토마토 마리네이드 재료는 간단합니다. 방울토마토 올리브오일 (저는 아보카도오일로 만들었어요) 비네거 (저는 애플비네거를 사용했어요) 양파다진것 마늘 2톨 바질 (생바질잎이라면 더 좋아요) 방울토마토를 깨끗하게 씻어서 십자모양의 칼집을 내줍니다. 뜨거운물에 약 20-30초정도 데치면 이렇게 얇은 토마토 껍질이 훌러덩 훌러덩 벗겨져요. 이 과정이 사실 조금 번거롭고 귀찮기는 한데 이것만 하신다면 할일..........

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