에스프레소 더블샷 도피오 Doppio 이야기~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 에스프레소 더블샷 도피오 Doppio 에스프레소 2샷, 즉 더블을 말한다. 두 잔의 에스프레소에 해당하는 양인 40~60ml를 제공하는 커피를 말한다. 적당히 기분 좋은 쓴맛을 두 배로 느낄수 있으니 커피의 여윤을 좀 더 길게 느끼기에는 도피오만 한 것이 없다. 카페에서 카푸치노나 카페모카 등을 진하게 마시고 싶을 때도 도피오로 주문하면 된다. 단맛이 도는 케이크를 함께 먹으면 더욱 맛이 좋다. 참고로 이탈리아에서는 술 마신 다음날에 숙취 해소용으로 마시기도 한다. 대부분의 카페에서는 2잔용 포터필터를 사용하기 때문에 에스프레소 싱글을 시키면 한 잔만 주고 나머지 한 잔을 버리는 경우가 종종 있다. 그래서 카페에 다니다 보면 때때로 한잔을 버리는 대신 더블로 주겠다는 고마운 제안을 받기도 한다. 대신 어떤 카페에서는 뽑고 나서 한참을 지나 맛이 변한 커피를 다음 손님에게 내주기도 하니 새로 뽑아내는 것인지 아닌지 잘 살펴야 한다. 도피오 Doppio...