부드러움속에 숨겨진 에스프레소 마키아토 이야기~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 부드러움 속에 숨겨진 진한 맛 에스프레소 마키아토에 대해 에스프레소 마키아토는 에스프레소 한 잔 위에 우유 거품을 풍성히 올린 커피이다. 마키아토는 이탈리아어로 '점을 찍다'라는 뜻이므로 검은 에스프레소 위에 흰 거품으로 점을 찍은 것이라 생각하면됩니다. 부드러운 에스프레소를 원하는 사람들에게 알맞은 메뉴 입니다. 우유 거품만 올리느냐, 아니면 우유를 같이 넣는냐는 마시는 사람의 취향에 따라 다르다. 설령 거품만 올리더라도 뜨거운 에스프레소에 거품이 살짝 사그라지면서 자연스럽게 우유가 섞이기 때문이다. 우유를 10ml 정도 추가로 넣어 준다면 카푸치노보다 진하고 고소한 맛이 난다. 마키아토 하면 달달한 커피를 생각하게 되는데, 부드럽고 고소한 찐 마키아토를 만날수 있답니다. 마키아토는 고운 거품이 생명이다. 또한 에스프레소의 양보다 우유가 많아지면 커피가 연해지기 때문에 우유의 양은 10ml를 넘지 않는 것이 좋다. 개인적으로는 마키아토에 에스프레소...