우유 거품을 풍부하게 올린 커피 카푸치노 이야기~~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 우유 거품을 풍부하게 올린 카푸치노 커피에 대해 카푸치노는 에스프레소 위에 하얀 우유 거품을 올린 커피로, 부드러우면서도 진한 맛을 즐기고 싶을 때 빠지지 않는 메뉴 입니다. 커피 위에 올리는 흰 거품이 프란체스코의 카푸친 수도사들이 쓰고 다니는 모자와 닮았다고 해서 '카푸치노'라고 부릅니다. 한편 당시 수도사들은 모자를 쓰지 않았다는 말이 있어서 그들의 수도복이 카푸치노 색과 비슷한 것에서 유개된 이름이라는 설도 있습니다. 카푸치노의 핵심이자 생명은 우유 거품의 고소한 맛 입니다. 거품의 두께가 최소한 1cm 이상은 되어야 하며 우유와 거품의 양을 동일하게 맞추어야 라떼와 달리 커피 맛이 진해집니다. 우유 거품은 가정용 거품기로도 손쉽게 만들 수 있답니다~~ 커피에 우유와 거품을 부을때 Tip 커페에 우유와 거품을 부을때에 '바로 붓기'와 '나눠서 붓기' 방법이 있습니다. 바로 부을 때에는 자칫 너무 많은 양의 우유를 부을 수가 있으므로 조심해야 ...