춘천 숯불 닭갈비 맛집 (원조 숯불 닭불고기집)

춘천에서 두 종류의 닭갈비를 먹고 왔습니다 숯불닭갈비 맛집을 먼저 소개하겠습니다 수요미식회, 맛있는녀석들, 3대천왕, 알쓸신잡 등등 방송에도 많이 소개된 맛집입니다 맛집의 향기를 뿜는 외관 메뉴판 가장 위에 자리잡은 뼈없는 닭갈비를 주문했습니다 뼈없는닭갈비 2인분 새빨간 양념이 입맛을 돋구네요 상추,깻잎, 고추, 참나물무침이 기본찬으로 나옵니다 강원도에 왔으니 옥수수 동동주도 한병 주문하였습니다 (옥수수가 수입산인건 함정) 단맛이 강하지 않아 마음에 들었습니다 고기가 먼저 나온 후 숯불을 세팅해주셨습니다 화력이 아주 좋은 숯이었습니다 석쇠와 음식과 거리가 가까워 직화에 가까운 열전달을 보여줍니다 준비된 석쇠에 고기를 올렸습니다 양념고기라 10초마다 뒤집으라는 이모님의 주문이 이어졌습니다 간만에 양념고기를.. 그것도 숯불에 붙어있는 석쇠에서.. 고기 좀 굽는다는 사람이지만 난이도가 꽤 높았습니다 맛은 살짝 매콤하고 깔끔했습니다 호불호가 갈리지는 않을것 같습니다 유일한 단점은 굽기가 어...

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