비스켓 슈 만들기, 생각보다 어렵지 않아요

날도 덥고 요즘 경기도 줄어서 여유도 좀 생긴 김에, 베이킹 클래스에 참석해보게 됐어요 첫 수업은 비스켓 슈 만들기!! 내 손으로 홈런볼(?)을 만들어 볼 줄이야~! 3cm정도의 크기로 슈 약 40개 정도의 분량(쟁반 한 판정도) 나올 수 있는 재료는 요렇게 들어갑니다~ <비스켓(소보로처럼 위에 얹어지는 부분) 재료> 버터 30g 설탕 30g 박력분 30g 아몬드 분말 18g <슈 반죽 재료> 버터 76g 물 95g 소금 1g 중력분 76g 계란 150g 먼저 비스켓을 만들어봤어요. 분량의 버터를 휘핑기로 풀어주고 부드럽게 되면, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 체를 쳐놓은 박력분과 아몬드분말을 함께 섞고, 반죽이 완성되면 비닐을 깔고 밀대로 얇게 펴서..........

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