고사리 채취시기 및 삶는법

일반적으로 고사리는 산에서 자라는 소고리라고 불릴 정도로 영양소가 풍부한 산나물 중에 하나인데요. 고사리는 쓴맛과 떫은맛을 우려낸 뒤에 말려서 나물뿐 아니라 각종 식재료로 사용이 되고 있습니다. 줄기는..

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