오랜만에 생선요리 했습니다. 생선 좋아하는데 손질하기 귀찮아서 어쩌다 해먹거든요. 제가 게으른 주부라는 거... 다들 아시잖아요. (부끄럽지만 사실이라서) 양념육수는 두 겹으로 포장발송해주실 정도로 꼼꼼했어요. 여수갈치 1번 맛집이라는 <여수밥상 갈치야> 갈치조림 밀키트. 저처럼 게으른 사람도 손쉽게 뚝딱 차려먹을 수 있어서 좋아요. 1시간 자연해동했어요. 냉동상태로 배송됩니다. 갈치조림 밀키트 구성은 간단해요. 갈치 1팩, 양념육수 1팩, 야채(야채와 대파). 1시간 정도 실온에서 자연해동해주세요. 갈치가 엄청 실하네요. 제 손으로 한뼘 이상 크기에 통통 싱싱. 여수수협 경매로 최상급 여수갈치로만. 더 토막낼까 하다가 큼지막하게 즐기기로 합니다. 한 번 씻어낸 갈치를 냄비에 담아봐요~ 이미 세척된 갈치니까 조리 전에 흐르는 물로 한 번만 씻어줘요. 여수갈치는 기름이 많아서 가끔 누렇게 보일 때도 있대요. 이상 있는 건 아니니, 그냥 흐르는 물로 살짝 씻어주면 된다더라구요. 평소엔 ...
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