차를 만드는 방법은 크게 '우려내기'와 '끓여내기' 두가지로 나눕니다. 우려내기(infuse) 찻주전자에 차 재료와 끓인 물을 넣은 후, 일정 시간 동안 맛과 향을 우려내고 재료를 걸러내는 방식입니다. 흔히 녹차,..
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