원두로스팅공장 샘트리커피 케냐AA와 만델링

요즘 커피를 자주 마셔서인지 필립스에서 보내주는 원두는 일주일이면 동이 난다 ㅋ 곧 VIP서비스도 끝이 날텐데 여기저기 원두를 많이 먹어봐야 앞으로 잘 고를 수 있겠지싶어 원두로스팅공장 샘트리커피의 싱글오리진 원두 두 가지를 마셔보았다. #샘트리커피 #인도네시아만델링 #케냐AA 우선은 기존 내 취향대로 골라본 인도네시아 만델링 SG1 단맛과 신맛은 적고 바디감이 풍부한 원두이다. 한마디로 기분좋은 쓴맛? 원두커피는 써야지 맛있다라는 나의 기준에 부합하는 원두커피이다. 아주 곱게 갈아 내렸지만 쓴 맛이 엄청 강하지는 않다. (곱게 갈수록 쓴맛이 강해진다고 해서 그렇게 사용 중) 원두는 로스팅 직후 먹는것보다 3~4일 정도 숙성되어야 맛과 향이 더 좋기때문에 받은 후 3일 정도 텀을 두고 내렸다. 역시나 개봉과 동시에 집안에 원두향이 확 퍼진다. 원두 개봉할 때는 이게 참 좋다. 커피원두도 기름기 없이 매우 신선해보인다. 아침엔 아메리카노 한 잔 해줘야지 그제서야 정신이 깨기 시작하는 ...

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