백종원 돈까스 소스 만들기

돈까스 소스 만드는 방법에 대한 인터넷 이용자들의 관심이 높아지고 있다. 백종원은 돈까스 소스 비법을 공개했다. 백종원은 "소스만 잘 만들어도 옛날 맛이 난다"며 돈가스 소스 만들기를 시작했다. 백종원의 레시피는 다음과 같다. 서양식 소스의 가장 기본이 되는 루를 만들기 위해 버터와 밀가루를 1:1로 섞고, 소주가루 1컵과 버터 3컵을 넣고 갈색이 될 때까지 약한 불에서 계속 저어준다. 그 다음 우스터 소스 1컵, 케첩 1컵, 물 2컵을 물 1컵에 넣고 잘 섞은 다음, 갈색의 루를 넣어 섞어주고, 섞은 소스에 설탕과 우유를 넣고 마지막으로 후추를 넣어 마무리한다.

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