맥도널드 햄버거병 고소사건, 안산 유치원 집단 식중독 사건을 통해 알려진 햄버거병은 과연 어떤 병이고 어떠한 경로로 감염되며 어떠한 병원균이 원인이 되는지 한번 알아봤습니다. 햄버거병 햄버거병의 공식 명칭은 용혈성 요독 증후군으로 장출혈성 대장균으로 인해 발생하는 병증 중에 하나입니다. 장균은 병원 인자 및 독 성기전에 따라 5가지로 분류하고 있으며, 혈청형에 따라 O항원과 H 항원으로 분류됩니다. 그중 O-157:H7이 장출혈성 대장균 감염증을 일으키는 여러 대장균 중 대표적인 병원체이며 1982년에 신종 병원체로 등장하였습니다. 장출혈성 대장균의 원인균은 소, 양, 염소, 돼지, 개, 닭 등 가금류의 대변에서 발생하는 대장균이며 소가 가장 중요한 병원소입니다. 장출혈성 대장균은 소의 장내에서 존재할 ..
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