수요미식회에 양구 전주식당이 나왔네요. 양구의 전주식당은 국신콩으로 장작불로 콩물을 삶아 두부를 만든다네요. 장작불을 사용하면 파장이 커서 솥을 전체를 데워 콩물 전체의 온도를 균일하게 맞춰주어 두부..
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