3월18일 수요미식회 게스트로 나온 이현우의 두부요리. 두부 꼬치구이. 두부를 납작하고 길쭉하게 썰어 소금과 후추로 간을 해요. 물기가 빠지고 단단해진 두부를 기름에 구워준다. 초벌구이. 구운두부를 막대..
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