중국의 진시황이 불로장생을 위해서 마신 차가 무엇일까요? 거기에 마돈나, 미란다 커 등과 같은 유명한 할리우드 스타들이 마시면서 최근 우리나라에서도 점점 입소문이 퍼지고 있는 차가 있습니다. 바로 '콤부차' 입니다. 오늘은 콤부차의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. '콤부차'란? 콤부차란 녹차나 홍차에 설탕과 효모, 스코비*를 첨가하여 발효시킨 음료를 의미합니다. 발효 과정에서 글루쿠론산, 폴리페놀 등과 같은 다양한 영양소가 생성되며, 자연스럽게 탄산이 만들어진다고합니다. 주로 시베리아에서 즐겨마시던 발효음식이며 맛은 단맛, 신맛, 떫은맛 등이 납니다. *스코비란? : 버섯을 닮아 '홍차 버섯' 으로 불리는 콤부차 효모균 콤부차의 효능 콤부차의 효능은 다음과 같습니다. 장기능 개선 콤부차에 함유된 ..
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