알토란 최인선셰프의 식재료백서 냉동고등어,갈치,조기 생선 손질법,진공초장비법레시피,생선구이 맛있게 굽는 비법, 임성근양파말랭이김치,만능양파소스,닭다리구이,김하진 마늘고추장,마늘종멸치무침 레시피 277회 자연보약밥상 만들기 4월5일 방송 최인선 셰프의 눈이 번쩍 뜨이는 꿀 정보 한가득요리 고수도 몰랐던 비법 대방출!!국민 3대 생선 고등어, 갈치, 조기 대해부!손쉬운 손질법과 초간단 진공 초장 비법을 소개합니다. 팬에 눋고 살이 부서지는 생선구이는 이제 그만!! 생선을 더욱 맛있게 굽는 비법을 소개합니다.- 냉동 고등어 맛있게 굽는 비법재료 : 고등어, 식용유, 레몬즙 1큰술1. 코팅된 팬에 식용유를 넉넉히 두른다.2. 반으로 분리 후 칼집 낸 냉동 고등어를 넣고 뚜껑을 닫는다.3. 약불에서 살 부분부터 ..
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